Voeding en ogen
‘Heb je een konijn wel eens een bril zien dragen? Nee, natuurlijk niet want hij eet voldoende wortels.‘
We weten inmiddels allemaal dat wortels goed zijn voor je ogen, maar waarom dan? Een wortel bevat bètacaroteen, een oranje kleurstof. Ons lichaam zet deze om in vitamine A. Vitamine A zorgt voor een goede overgang van het licht wat binnenkomt in je oog en doorgezet wordt naar je hersenen. Daarnaast zorgt het voor een gezond netvlies.
Maar niet alleen wortels zijn goed voor je ogen. Door de volgende voedingsstoffen te gebruiken, houd je jouw ogen gezond en kan je bepaalde oogaandoeningen zelfs voorkomen:
- Vitamine C, komt o.a. voor in kiwi, spruitjes, zwarte bessen, tijm
- Omega 3, komt o.a. voor in lijnzaadolie, makreel, zalm, haring
- Luteïne, komt o.a. voor in veldsla, boerenkool, bleekselderij, bramen
- Zeaxanthine, komt o.a. voor in oranje paprika, nectarine, walnoten, maïs
- Vitamine E, komt o.a. voor in spinazie, avocado, broccoli, olijven
- Vitamine A, komt o.a. voor in wortels, abrikoos, leverproducten, spinazie
- Zink, komt o.a. voor in sesamzaad, cashewnoten, garnalen, mozzarella
- Koper, komt o.a. voor in pure chocolade, zonnebloempitten, cashewnoten, shi take
- Vitamine B1, komt o.a. voor in zongedroogde tomaten, prei, volkorenpasta, varkensvlees
- Vitamine B2, komt o.a. voor basilicum, peterselie, melk, kwark
Wil je meer weten over voeding en ogen, bekijk dan de website goedvoorogen.nl.